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Les dimanches de Joël Robuchon

Joël Robuchon (Author), Nicolas de Rabaudy (Contributor), Hervé Amiard (Illustrator)
Après avoir conté l'histoire de chaque produit, Joël Robuchon livre, au fil des saisons, ses secrets de cuisine pour en extraire le maximum de saveurs. Il enseigne l'art de faire mijoter, rissoler, rôtir à point, et propose des recettes simples mais raffinées

Print Book, French, 1999
Éd. du Chêne, Paris, 1999