Gospodarka żywnościowa regionu toruńskiego
Eulalia Skawińska (Redaktor), Maria Beńska, Franciszek Kalisz, Tadeusz Kufel, Ryszard Kukier, Maria Marszałkowska, Zygmunt Smoleński, Marek Stefański, Jan Tkocz, Ewa Zysnarska, Wydawnictwo Adam Marszałek (Publisher)
Print Book, Polish, 2000
Wydawnictwo Adam Marszałek, Toruń, 2000